Estudiar en el extranjero es una experiencia increíble, pero puede presentar desafíos, especialmente cuando se trata de mantener una dieta saludable con un presupuesto limitado. Sin embargo, con un poco de planificación y creatividad, es posible comer bien sin gastar demasiado. Aquí te ofrecemos algunos consejos útiles y no muy conocidos para ayudarte a comprar despensa saludable y mantener una dieta balanceada mientras estudias en el extranjero.
1. Planifica tus comidas
Planificar tus comidas con antelación es una de las formas más efectivas de ahorrar dinero y comer saludable. Dedica un tiempo cada semana para elaborar un menú semanal. Haz una lista de los ingredientes que necesitas y compra sólo lo que esté en la lista. Esto te ayudará a evitar compras impulsivas y a utilizar eficientemente los ingredientes que ya tienes.
Usa aplicaciones de planificación de comidas y listas de compras como Mealime o Paprika para ayudarte a organizar tus menús y listas de compras.
2. Incorpora alimentos locales y de temporada
Los alimentos locales y de temporada no solo son más frescos y nutritivos, sino que también suelen ser más económicos. Investiga qué productos están en temporada en tu país de destino y úsalos como base para tus comidas.
Prueba nuevas recetas y alimentos típicos de la región donde estudias, esto no solo te ayudará a comer saludable sino que también te permitirá disfrutar de la cultura local. También puedes comer con familias locales, una vez que conozcas mejor a los lugareños.
3. Compra en mercados locales y tiendas de descuento
Los mercados locales y las tiendas de descuento son excelentes lugares para encontrar productos frescos y saludables a precios más bajos que en los supermercados tradicionales. En los mercados locales, puedes encontrar frutas, verduras, y productos frescos de temporada que suelen ser más económicos y de mejor calidad.
Visita los mercados locales cerca de la hora de cierre, ya que muchos vendedores ofrecen descuentos para deshacerse de los productos frescos del día.
3. Aprovecha las ofertas y cupones
Mantente atento a las ofertas y promociones en los supermercados y tiendas locales. Muchos establecimientos ofrecen descuentos en productos cercanos a su fecha de caducidad, lo cual puede ser una excelente oportunidad para ahorrar. También, investiga si hay aplicaciones locales de cupones y descuentos que puedas utilizar.
Únete a grupos en redes sociales donde los locales comparten ofertas y descuentos en productos y supermercados.También existen aplicaciones como The Fork con grandes descuentos para restaurantes y bares para cuando tengas ganas de comer fuera.
4. Cocina en casa
Cocinar en casa no solo es más económico que comer fuera, sino que también te permite controlar los ingredientes y el tamaño de las porciones. Dedica un día a la semana a preparar comidas en grandes cantidades y congélalas para los días que tengas menos tiempo. Esto te ayudará a evitar la tentación de comer fuera o pedir comida rápida.
Prepara alimentos básicos como arroz, pasta, y verduras al vapor en grandes cantidades para usarlos en diferentes platos durante la semana.Puedes pedir consejos a tu familia de acogida, roomies o compañeros para tener más ideas y opciones.
5. Participa en programas de intercambio de comida
En muchas ciudades, existen programas de intercambio de comida donde puedes intercambiar alimentos o recibir productos frescos que otros no necesitan. Estos programas pueden ser una excelente manera de obtener alimentos gratuitos o a bajo costo y reducir el desperdicio de alimentos en la comunidad.
Investiga si hay aplicaciones o grupos comunitarios en tu área que faciliten estos intercambios.
6. Incorpora alimentos locales y de temporada
Los alimentos locales y de temporada no solo son más frescos y nutritivos, sino que también suelen ser más económicos. Investiga qué productos están en temporada en tu país de destino y úsalos como base para tus comidas.
Prueba nuevas recetas y alimentos típicos de la región donde estudias, esto no solo te ayudará a comer saludable sino que también te permitirá disfrutar de la cultura local. También puedes comer con familias locales, una vez que conozcas mejor a los lugareños.
7. Sé creativo con las sobras
Aprovecha al máximo las sobras transformándolas en nuevas comidas. Las sobras de pollo pueden convertirse en una deliciosa ensalada o un sándwich. Las verduras cocidas pueden usarse en sopas o guisos. Ser creativo con las sobras no solo te ayudará a ahorrar dinero, sino que también te permitirá disfrutar de una mayor variedad de comidas.
Busca recetas en línea que te enseñen a reutilizar las sobras de manera creativa y deliciosa.
8. Almacena y conserva adecuadamente los alimentos
Saber cómo almacenar y conservar adecuadamente los alimentos puede ayudarte a prolongar su vida útil y reducir el desperdicio. Utiliza bolsas y recipientes herméticos para guardar frutas, verduras y otros productos perecederos. Congela lo que no vayas a usar en los próximos días para evitar que se eche a perder.
Congela hierbas frescas en bandejas de hielo con un poco de agua o aceite de oliva para usarlas posteriormente en tus comidas.
9 Compra a granel
Comprar a granel es una excelente manera de ahorrar dinero en productos básicos como arroz, pasta, legumbres, frutos secos y especias. Muchas tiendas y mercados ofrecen la opción de comprar a granel, lo que no solo es más económico, sino que también te permite comprar la cantidad exacta que necesitas, reduciendo el desperdicio de alimentos.
Lleva tus propios recipientes reutilizables para comprar a granel, esto también ayuda a reducir el uso de plásticos.
10. Mantén una alimentación balanceada
Finalmente, es importante asegurarte de que tu dieta sea balanceada y nutritiva. Incluye una variedad de alimentos en tus comidas, como frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Evita los alimentos procesados y azucarados tanto como sea posible.
Utiliza la regla del plato: la mitad de tu plato debe estar compuesta por frutas y verduras, un cuarto por proteínas y el otro cuarto por granos enteros.
Seguir estos consejos te ayudará a comer bien y mantener una dieta saludable mientras estudias en el extranjero, todo sin exceder tu presupuesto. Recuerda que la clave está en la planificación, la creatividad y la búsqueda de opciones locales y asequibles. ¡Buena suerte y disfruta de tu aventura académica y culinaria en el extranjero!
Recuerda que con Laudex puedes conseguir un crédito educativo que te apoye para tu viaje al extranjero, el cual puede cubrir diferentes gastos como: trámites, visa, vuelo, programa académico, hospedaje, entre otros. No dejes que nada te detenga y cumple tus metas educativas.